大地の恵み パンの表象（10) (31)ＰＡＵＬ；パン・ド・セイグル、パルミエ、アンシャン・ポール（左より） 「ＰＡＵＬ」定番のフルートアンシェンヌ、アンシャン・ポールを初めて一口食べた時、「Ｖｉｒｎ」のように、日本人の私がすぐに感じる「穀物のすっ…

大地の恵み パンの表象（9) フランスパン ロデヴ（Lodeve)とリール（Lille)・二つのパンの物語（1) （29)Ｊｏｈａｎ；パン・ド・ロデヴ、熟成バゲット、カンパーニュ（左より） バゲットが本当の,長方形にカットされた宝石のような、「Baguette］なのは、古 …

2016年6月10日・四谷駅前にて撮影 神幸祭 （1)御鳳輦 （2)御鳳輦 滋賀県大津市の日吉大社、比叡山・密教の神である「山王」を祀る「日枝神社」を、徳川家康は江戸城の鎮守の社と定めました。 「日枝神社・ 山王祭」とは、徳川家康を「祭礼」として祝う江戸幕…

大地の恵み パンの表象（8) フランスパンに残った古代表象 マルセイユ (25)フランスパンのルーツ；和久譲治製作 フラットブレッドは古代エジプトから神聖視されていました。ユダヤ教、キリスト教などの宗教でも、神聖な儀式にフラットブレッドは関係づけられ…